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澳门赌钱的平台网址烟罩自动灭火装置

文章出处:未知 发表时间:2020-05-08 14:10:29

餐饮厨房的火灾危险性分析及防范对策研究

 
厨房灭火装置厂家认为厨房是餐饮业的一个重要场所,其消防安全不容忽视。本文分析了餐饮厨房火灾危险性,从提升厨房从业人员消防安全意识、严格油气管控、做好防火分隔、定期清洗油烟管道等方面提出了相应的防范对策。
 
近年来,餐饮业发展迅速,大小餐馆如雨后春笋,遍地开花,星级宾馆也蓬勃发展。由于餐饮厨房通常
利用油锅对食品进行烹制加工,如果操作不当,高温的油很容易自燃。另外,餐饮厨房常用到烤箱、蒸箱、冰箱、冷柜等大功率用电设备,用电量较大,一旦短路或过负荷很容易引发电器火灾事故。此外,厨房的烟道内油烟垢在一定条件下也会自燃起火。
 
燃油气使用不当引发火灾
 
厨房是使用明火作业的场所,灶具燃料一般采用液化石油气、煤气、天然气、柴油、炭火等,在操作和使用过程中引发火灾原因如下:
 
( 1) 由于违反消防安全操作规程,造成灶具燃油充装过量,极易发生燃油泄漏、燃烧、爆炸等事故,这些因素是引发火灾事故的重要原因。
 
( 2) 厨房灭火设备了解到由于油气管路大多采用塑料胶质软管或金属管,年久失修,日常监管维护保养不到位,导致供油气塑料胶质软管老化、裂纹,金属管线生锈腐蚀,塑料胶质软管或金属管线两端接口处松动,这些因素均能导致油气泄漏,处置不当,遇见点火源,极易引发火灾爆炸事故,甚至还容易引发地面流淌火灾,造成火势蔓延扩大。
 
油烟道引发火灾
 
厨房要常年与油、气火打交道,因场所的特殊性,所处环境一般比较潮湿,在这种条件下,燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物油层和粉层,附着在墙壁、烟道和吸油烟机的表面,如果清扫不及时,就会有引发火灾事故。抽油烟罩积油太多,翻炒菜品时,火苗上飘,吸入烟道,排烟罩或排烟道内积聚的油污遇明火而着火。因油烟管道里油垢被明火点燃引发火灾,多发于酒店、
饭店、餐馆等餐饮店,占到厨房火灾的三成以上。
 
炊具引发火灾
 
厨房灭火系统小编认为在发生的火灾事故中,高压锅、蒸饭车、电饭煲、冰箱、火炉、烤箱等炊具,由于长时间使用,散热不好引燃附近可燃物发生火灾事故,或者由于上述炊具存在质量问题在使用过程中发生故障而引发火灾。
 

厨房内的消防设施设置应符合消防技术标准

 
厨房内应设置与建筑规模相适应的自动喷水灭火系统和火灾自动报警系统,当厨房所在建筑物的其他
部位设有上述防灭火设施时,厨房内应设自动喷水灭火系统和火灾自动报警系统,按照 GB 50084 - 2001《自动喷水灭火系统设计规范》[7]规定采用闭式系统,按照 GB 50116 - 2013《火灾自动报警系统设计规范》[8]第 5. 2. 5 条规定: 采用点型感温火灾探测器; 按照标准配置灭火毯和 ABC 干粉灭火器。推荐阅读《烟罩灭火系统》。
 
加强餐饮业的厨房消防安全,还应做好以下几点:
 

①及时清洗油烟道,建议设有厨房的场所,每个季度彻底清洗一次油烟道,及时清除油垢等隐患,避免厨房内温度过高引起火灾;
 
②在厨房配备灭火器;
 
③使用合格的厨房建材,不应使用易燃材料制作烟囱和抽油烟机管道;
 
④公共建筑内的厨房的排油烟管道易按防火分区设置,且在与竖向排风管连接的支管处应设置公称动作温度为 150℃的防火阀。
 
以上就是澳门赌钱的平台网址消防关于《烟罩自动灭火装置》的先容,如果您想详细了解更多产品信息及相关常识,可以详细浏览网站或者直接拨打电话了解,欢迎您的咨询,咨询热线:18051119119
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