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上海灶台灭火系统厂家

文章出处:未知 发表时间:2020-05-11 10:29:16

商用厨房不仅要安装灭火系统更要定期清洗烟道


防火和控制的基本原则是破坏一种或几种燃烧条件。首先应该采取防火措施。发生火灾时,应采取灭火措施中断燃烧,在一定程度上降低火灾的危害。可燃材料燃烧时,必须采用相应的灭火方法停止燃烧。

针对澳门赌钱的平台网址国商用型厨房消防安全现状, 分析厨房火灾危险特点, 探讨商用厨房消防监管的不足, 在研究商用厨房灭火技术发展的基础上, 提出强化商用厨房消防安全和健全商用厨房法规体系的对策及建议, 建议从主动灭火和被动防火两方面加强和预防。

完善现有的厨房灭火系统和厨具设备消防安全规范, 强化商用型厨房本质的消防安全, 为通风系统和排油烟系统等火灾高发区域的消防安全提供了全新灭火方案。

由于烟道是一个相对封闭的空间,如果清洗不及时,明火被吸入烟道引燃油污后很难及时发现,等到发现时,明火已充满整个烟道,蔓延并引燃临近烟道的可燃物,错过扑救时间,造成火势扩大。所以要注意定期清洗炉具和烟道、油烟机等,不仅可保持厨房卫生,还有助于消除火灾隐患。炉具应当经常清洗,确保不会积存油脂。推荐阅读《上海灶台灭火设备厂家》。

自动灭火系统能确保厨房的用火安全


厨房火灾一旦发生,扑救比较困难,原因就在于:厨房中容易发生火灾一般为锅中热油发生燃烧,为液体火灾,燃烧迅猛, 火势蔓延迅速。常规灭火设施如干粉灭火器、二氧化碳灭火器只能扑灭表面火,不易扑灭,消防官兵使用的灭火装备很难深入接触到着火部位,灭火非常困难;厨房空间狭小。

当厨房灶台设备、锅具内的食用油或集油烟罩、烟 道内的油垢达到自燃点,发生自燃,火焰产生的热量达到感温器动作设定值( 持续时间 5 ~ 10 s) 时,厨房灭火设备控制器会发出声光报警。自动输出信号切断加热气源和厨房设备电源,然后启动系统电磁阀,刺破贮气瓶容器阀的膜片。

气体通过连接管路推动灭火剂贮瓶里的食用油专用灭火剂,经管路从喷嘴喷出,并与着火的食用油发生皂化反应,形成覆盖层,隔绝空气,将燃烧的食用油扑灭。

在灭火剂喷射完后,电动水流阀自动打开, 切换成城市自来水或消防用水进行喷射冷却( 冷却时 间大于 5 min) ,使油温降到自燃点温度以下,防止火 灾复燃,以保证厨房的用火安全。

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